Wochenkarte - 24.08.2019 bis 30.08.2019

 

Weinempfehlung

"Colli Martani Rosso"

"L' Alfiere Bianco di Custoza"

Aperitiv

"Negroni"

Limoncello-Spritz

Speisen

Schwertfisch-Carpaccio an Papaya

Radicchio Trevisano vom Grill, mit Bergkäse überbacken, an Balsamicocréme

Karotten-Ingwer-Crémesuppe mit Cróutons

Pizza mit Südtiroler Speck, Zwiebeln & Pfifferlinge

Risotto mit Hokkaido-Kürbis, Salsiccia & Scamorza

Tagliatelle Rinderfilet & Pfifferlinge

Hausgemachte Tagliolini in Safransauce, mit getrockneten Tomaten & Seeteufel

Seewolffilet im Zucchinimantel, an Safransauce & Petersilienkartoffeln

Tournedos vom Rinderfilet, auf Kartoffel-Pfifferlings-Steinpilz-Ragout

Limetten-Spumone an Erdbeer-Ragout

Créme brúlée an Waldbeeren

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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte