Wochenkarte 25.05.2024 bis 31.05.2024

 

Weinempfehlung

"Santa Christina (San Giovese/Merlot)

"Bolla Bardolino 2021"

"Trentangeli Tormaresca"

Aperitiv

"Negroni" | Limoncello-Spritz | Erdbeer-Spritz | Select-Spritz | Campari-Amalfi ...

Speisen 

Gegrillte Wassermelone an Jakobsmuscheln & Büffelmozzarella | 19

Kalbscarpaccio an weissem Spargel, Sauce Hollandaise & Schnittlauch | 19

Trilogie von Ziegenkäse, Ricottina & Pecorino, auf Grillgemüse | 18

Pizza Roastbeef, Burrata vom Büffel, Basilikumpesto & hausgem. Kartoffelchips | 19,5

"Paccheri" mit Spargel & Taleggio gefüllt - in Bechamelsauce, auf Spinatcréme | 19

Linguine Vongole & grüner Spargel | 18

"Strozzapreti" Lammragout, Gemüse & ricotta salata | 17,5

Maischolle im Ganzen, an weissem Spargel & Salzkartoffeln | 25

Lachsmedaillon mit Meerrettichkruste, auf Spinat & gegrillten Kirschtomaten | 28

Kalbs-Involtini mit Parmaschinken & Spargel gefüllt, an Risotto | 27

Kaninchenkeule in Rotwein, an cremiger Polenta mit Trüffel | 26

Mousse von der Papaya, auf Ananas-Carpaccio| 9

Hausgem. Crespelle mit Pistazien-Créme | 9,5

Dessert-Variation | 12

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3- Gang -Menu aus unserer Wochenkarte